吉林市餐廚垃圾現狀

?? 日期:2019-03-21????


(一)城市概況
 
1、自然條件

吉林市是吉林省第二大城市,中國唯一省市同名的城市。位于北半球中緯地帶,歐亞大陸東岸的中國東北腹地,長白山向松嫩平原過渡地帶的松花江畔,居東經125°40′~127°56′,北緯42°31′~44°40′。幅員面積27120平方公里,其中,市區3636平方公里。東接延邊朝鮮族自治州,西臨長春市、四平市,北與黑龍江省接壤,南與渾江市、通化市毗鄰。2013年末,戶籍總人口429.11萬人,農業人口220.36萬人,非農業人口208.75萬人。居住著漢、滿、朝鮮、回、蒙古、錫伯等46個民族。
 
2、地貌特征

吉林市位于長白山區向松遼平原過渡地帶,自然環境優越,地貌類型復雜,有“遠迎長白,近繞松花”之勢。由于不同時期的大地構造運動,以及江河的侵蝕、剝蝕和堆積形成的流水地貌,地勢由東南向西北逐漸降低,形成中山山區—低山丘陵區—峽谷湖泊區—河谷平原區四大地貌景觀。中心城市四面環山,三面環水,松花江呈倒“S”形穿城而過,整個城市由江而來,沿江而走,依江而展,為江而美,具有山水園林城市特有的魅力。平均海拔196米,海拔高度依次遞減的地理景觀。
 
吉林市境內水系發達,由松花江、拉林河、牡丹江3個水系的部分河段和支流組成。10公里長以上河流277條,20公里以上的73條。松花江水系在吉林市境內流域面積為22336平方公里,占全市總面積的84%,拉林河占15%,牡丹江支流威虎河僅占1%。還有小流域溝溪1327個,多分布在丘陵山區及盆谷地。全區蘊藏350萬千瓦電力資源,水資源異常豐富。
 
3、行政區劃

吉林市現轄船營、昌邑、龍潭、豐滿四個城區,磐石、蛟河、舒蘭、樺甸4個縣級市,1個永吉縣、1個國家級高新技術產業開發區和1個國家級經濟技術開發區。
 
4、氣候氣象

吉林市地處長白山脈向松遼平原過渡地帶,屬溫帶大陸性季風氣候,四季分明。春季干旱少雨,夏季溫熱多雨,秋季涼爽多晴,冬季寒冷多雪。受地形影響氣溫由南向北逐漸降低。
 
吉林市年平均氣溫3.9℃,一月平均氣溫最低,一般在零下18℃~20℃;七月平均氣溫最高,一般在21℃~23℃。全年平均降水量650~750毫米,全年日照時間在2300~2500小時。特殊的氣候環境使吉林市形成了夏季是避暑度假勝地,冬季是冰雪旅游樂園的自然環境。
 
5、投資環境

吉林市國民經濟繼續保持平穩增長,2013年實現地區生產總值2617.4億元,比上年增長8.3%。全市人均生產總值達到60876.6元。財政收入實現穩定增長。全市一般預算全口徑財政收入完成281.2億元,增長8.3%。全市一般預算地方級財政收入完成139.9億元,增長17.6%。全市完成固定資產投資2000.3億元,增長20.1%。城鎮居民人均可支配收入26039.72元,增長18%。
 
吉林市區位優勢明顯。位居東北亞地理中心,是2009年12月國務院批準的《中國圖們江區域合作開發規劃綱要——以長吉圖為開發開放先導區》的直接腹地和重要結點,南接沈陽,北通哈爾濱,西靠內蒙古,東臨朝鮮,已開通的吉林內陸港與遼寧大連港實現“無縫對接”,輻射范圍不僅包括東北,還可通達中國內陸,遠及日本、俄羅斯、韓國、朝鮮等國家。吉林龍嘉國際機場和即將啟用的吉林機場,長琿、沈哈高速公路,長琿城際快速鐵路,沈哈復線鐵路,連接外縣(市)的一小時經濟圈,構成了吉林市四通八達、快捷便利的立體交通網絡。
 
(二)餐廚廢棄物產生情況
 
餐飲行業具有普遍性,由于食品種類的日益多樣化,人們的口味多變以及各地區的生活習慣的影響,不同的地區、飲食單位產生的餐廚廢棄物成分大相徑庭,同一飲食單位在不同時間所產生的垃圾成分也會有很大的差別。由于吉林市餐廚廢棄物尚無進行統一管理與處置,因此,本方案參照國內同類型城市的餐廚廢棄物成分表進行分析與預測。
 
表1-1 吉林市餐廚廢棄物成分預測表

項  目
數  值
水分(%)
85
有機質(干基,%)
8.5
惰性物質(干基,%)
3
塑料、紡織品等(干基,%)
0.5
油脂(%)
3
COD(ml/L)
95000

餐廚廢棄物主要產生于公共就餐場所,考慮不同群體人均消費水平、單位性質等不同,可能造成餐廚廢棄物產生量存在的差異性。而吉林市目前無餐廚廢棄物的成分數據,因此參考一些餐廚廢棄物處理起步較早的城市,不同單位的人均餐廚廢棄物產生量情況詳見下圖。
 
圖1-1 不同單位人均餐廚廢棄物產生量情況

目前,我國城市餐廚廢棄物產生量平均為0.1kg/人·日,2013年吉林市城區實際居住人口超過200萬,根據該數據測算吉林市城區餐廚廢棄物的產生量為:200萬人×0.1 kg/人·日=200t/d。
隨著餐廚廢棄物處理政策的出臺、政府部門支持力度的不斷加大以及人民群眾環保意識的提高,餐廚廢棄物的收集率應呈上升趨勢,力求能逐步達到日產日清。
考慮到旅游業與餐飲業的不斷發展,常住人口與流動人口的數量將平穩地向上增長,吉林市2011年人口增長率為1.55‰,2012年為1.6‰,人口呈穩步上升趨勢。
結合上述情況,我們對吉林市城區餐廚廢棄物的產生量做簡單的預測,詳見下表。
 
表1-2 吉林市餐廚廢棄物產生量及清運量預測一覽表

年份
平均產量(t/d)
平均清運率(%)
平均清運量(t/d)
餐廚廢棄物增長率(%)
2014
200.34
45
90.15
0.169
2015
200.68
50
100.34
0.172
2016
201.03
55
110.57
0.175
2017
201.39
60
120.83
0.177
2018
201.75
70
141.23
0.179
2019
202.12
80
161.69
0.181
2020
202.48
95
192.36
0.182

從表中可以看出,到2015年的餐廚廢棄物平均日產量為200.68t/d,平均日清運量為100.34t/d。到了2018年平均日清運量為141.23t/d。此后增長率呈緩慢下降趨勢,隨著日后收運體系的不斷完善,日清運量與平均日產量將越來越接近。
 
吉林市政府根據《國務院轉發住房城鄉建設部等部門關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》(國發〔2011〕9)號文件要求,結合本市實際提出在2020年后,實現中心城區餐廚廢棄物收集覆蓋率達95%以上,統一處理率達到100%,資源化利用率達到100%,最大限度地實現減量化與資源化回收利用目標。
 
(三)餐廚廢棄物收運處理現狀
 
隨著近年來吉林市環境衛生設施的建設,吉林市主城區的生活垃圾處理逐步形成了源頭收集、中間運輸和終端處置“一條龍”的完善體系。但是長久以來,作為生活垃圾一部分的餐廚廢棄物卻一直是“漏網之魚”,沒有得到有效的收集與處理。
 
吉林市的餐飲業發展迅速。目前,吉林市餐飲業網點已發展到近萬家,其中包括內資企業、外資企業、私營企業和個體工商戶,此外,還有為數眾多的機關、企事業單位和學校的食堂,眾多的餐飲單位每日產生數量巨大的餐廚廢棄物。
 
目前吉林市餐廚廢棄物主要流向:
(1)變成“垃圾豬”的飼料:大部分賓館、飯店的“泔水”流入城市周邊的個體養豬場;
(2)倒入下水道:一些小飯店的剩湯、剩飯菜的垃圾桶,隨滿隨倒;
(3)被提煉“垃圾油”:餐廚廢棄物被不法商販收走與從下水道里收集來的“地溝油”一起提煉“垃圾油”。
(4)混入生活垃圾:由環衛部門運往垃圾填埋場。
 
圖1-2吉林市餐廚廢棄物處理現狀

直排下水道
進入市政污水處理系統
直接用于動物飼料
地溝油
個體商販
城市生活垃圾收運處理系統
填埋
餐廚廢棄物產生

由于缺乏專業的運輸工具對餐廚廢棄物進行收集運輸,簡陋破爛的摩托車、三輪車運輸過程中造成餐廚廢棄物沿途漏撒,污染城市道路,運輸途中一路飄出陣陣酸臭味,嚴重影響城市市容環境衛生。每日數量巨大的餐廚廢棄物流入社會,為“地溝油”、“垃圾豬”提供了原料,嚴重威脅著吉林市食品衛生安全;“垃圾豬”養殖場周圍臭氣熏天,周邊居民怨聲載道、苦不堪言;部分餐廚廢棄物未經任何處理直接進入污水管道,造成管道堵塞,并發酵產生大量有毒危險氣體,影響了污水管網的正常功能甚至引發下水道爆炸事故;隨意堆放的餐廚廢棄物更會招引蠅蟲,產生異味。

(四)餐廚廢棄物特點及危害
餐廚廢棄物是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復雜,是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。我國餐廚廢棄物數量十分巨大,并呈快速上升趨勢。

餐廚廢棄物特點主要是含水量高,水份占到垃圾總量的80~90%;有機物含量高,油脂高,鹽分含量高;易腐爛變質,易發酵,易發臭;易滋長寄生蟲、蟲卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質。

餐廚廢棄物喂養生豬的危害:餐廚廢棄物中含有大量人畜共患傳染病的病原微生物,不但容易引起動物感染病毒,還容易造成人體感染口蹄疫、肝炎等疾病。豬食用后極易感染和誘發各種疾病,勢必加大對病豬的用藥劑量,從而會加大抗生素類藥物的殘留,通過豬肉進入人體,容易對人體健康造成危害。此外,餐廚廢棄物受到鋁、汞、鎘等重金屬以及有機化合物、笨類化合物的污染,被豬食用后,有害物質蓄積在豬的脂肪、肌肉等組織里,人食用到一定程度后,就會導致肝臟、腎臟等系統免疫功能下降。

“地溝油”的危害:地溝油組分復雜,含有黃曲霉素、苯等有毒物質,長期食用使用“地溝油”非法提煉的油品會引發腫瘤等慢性疾病的發生甚至致癌,如胃的腫瘤、肝的腫瘤。如果任其排放的話,“地溝油”在水體中經過復雜的生物化學反應,產生一系列組成復雜的醛、酸等具有惡臭的物質,同時容易堵塞污水管道,造成污水反水。“地溝油”污染地下水,消耗水體氧氣,造成水體富營養化,滋生蚊子、蒼蠅等害蟲;廢棄食用油脂流入江河,容易導致魚蝦等由于缺氧而窒息。
?

免責聲明:餐廚垃圾網致力于餐廚垃圾以及相關行業內容精選,目的在于傳播更多信息,但并不意味著餐廚垃圾網贊同其觀點或證實其描述,文章內容僅供參考。轉發文章的版權屬于作者,部分文章推送時未能與原作者取得聯系,或無法查實原作者姓名,還望諒解。如覺侵權,或涉及版權問題,煩請聯系客服,我們會及時處理!如果是餐廚垃圾網的原創文章,轉載時請注明來源“餐廚垃圾網”!非常感謝!

?
更多>相關資訊

相關信息
點擊排行
推薦圖文
廣告信息
網站首頁 ?|? 關于我們  |  會員服務  |  聯系方式  |  網站地圖 ?|?
?
河南22选5今日开奖号码